Archija Weblogs

Ir pienākusi diena, kad tika testēts kārtējais burgeris. Tiem, kas vēl nezin kas ir burgeru eksperiments, no sākuma došu nelielu ieskatu visā pasākumā:

Mēs esam pieraduši iekost kādu čīzburgeri McDonaldā vai grillburgeri Statoilā, bet mūsu apziņa nesniedzas tālāk par to, jo burgeri mums nav brīvi pieejami, tie ir jāmeklē, bet neviens šajā smagajā cīņā iesaistīties nespēj, tāpēc no šīs dienas turpmākos pāris mēnešus katru nedēļu dažādās vietās tiks baudīts šis amerikāņu kultūras simbols, līdz netiks atrasts pats labākais burgeris Rīgā.

Burgeri tiks vērtēti pēc astoņiem kritērijiem 20 baļļu sistēmā. Mūsu izvēlētie kritēriji bija: gaļas kvalitāte, maizes kvalitāte, citu sastāvdaļu kvalitāte, lietojamība, burgera aksesuāri (piedevas), tā cena un apkalpošana iestādījumā, burgera kopējo novērtējumu un sajūtu pēc tā notiesāšanas.

ņemts no http://archija.info/index.php/2008/10/08/1199

Trešā vieta, kuru mūsu nelielais bariņš apmeklēja bija “Bites Blūza klubs”. Ieradāmies vakarpuses iesākumā, kad nebija īpaši daudz cilvēku. Patikās atmosfēra – fonā skan mierīga mūzika, tauta nesteidzīgi iekož vakariņas un izbauda otrdienas noslēgumu. Bet mums uzdevums bija cits…

Tā kā ārā bija auksts, pasūtījām sasildošo tēju un, protams, alutiņu, lai saglabātu iepriekšējos testēšanas apstākļus. Šajā iestādījumā ir pieejami vairāki burgeri, bet mūsu izvēle krita uz “Rančo burgeri”, kuru mxz ieteica kādā no raksta komentāriem. Un aiziet uz vērtējumu:

Gaļa: Gaļa bija ļoti pareizās proporcijās, tās noteikti nebija par maz, un arī nebija pārāk daudz kā netālu esošajā karamelē. Tā bija sulīga, labi izcepta un ar katru kodienu bija maziņi vēdersvētki!

Maize: Šī noteikti pagaidām ir labākā maize ko esam baudījuši, tā bija silta, mīksta, bet tajā pašā laikā izturīga un neradīja sarežģītību ēšanas procesā.

Citas sastāvdaļas: Šajā lauciņā burgeris arī varēja pretendēt uz labām atzīmēm, jo sastāvdaļas bija ļoti labās proporcijās – to nebija pārāk daudz, nebija arī pārāk maz, dārzeņi piedeva sulīgumu, un ne mirkli nešķita, ka burgeris ir “sauss”. Bet bija viens maziņš mīnusiņš, jo burgeris nebija bagātināts ar mērci. Reāli, lai šis būtu viens no ideālākajiem burgeriem, mēs tam pievienotu kādu mērci.

Lietojamība: Šis burgeris bija ideāli lietojams, to varēja bez problēmām apēst kā ar rokām, tā arī ar nazīti un dakšiņu. Sastāvdaļas pie katra kodiena nekrita ārā un ēšana sastādīja kulināro baudījumu.

Aksesuāri: Pie aksesuāriem varētu iemest nelielu akmeni perfektuma lauciņā. Aksesuārus sastādīja parasti eļļā cepti frī kartupeļi. Viss. Noteikti vajadzētu pievienot nelielu daudzumu dārzeņu vai tml. uzkodu

Cena un apkalpošana: Burgera cena sastādīja 4,80Ls, kas šim noteiktajam burgerim ir pareiza. Katra iztērētā santīma vērts. Apkalpoja laipna oficiante, bieži smaidīja un viss pasākums izvērtās par patīkamu laika pavadīšanu.

Burgeris kopumā: Burgeris kā tāds noteikti ierindosies vismaz TOP 3 no visiem burgeriem, jo tas bija ideāli sagatavots. Ja neskaita mērcītes trūkumu, tad par visu pārējo pretenziju mums nav, un visas balles tiek balstītas tikai uz subjektīvām garšas kārpiņām.

Kopējā sajūta: Kopējo sajūtu var raksturot ar vienu vienīgu smaidu. Neskaitot maziņos mīnusiņus (mērces trūkums burgerī un aksesuāru nepilnības), tad burgeri noteikti jāiet nobaudīt visiem. Mēs, protams, to nenodēvējam par labāko, jo vēl ir tāls ceļš ejams līdz ideāluma noteikšanai.

Tālāk reitingu tabula:

Saskaitot iegūtās balles, burgeris ir saņēmis 362 balles no 480 iespējamajām, t.i. desmit baļļu sistēmā tas ir nopelnījis atzīmi “7/8″, vai arī var teikt, ka tā efektivitātes rādītājs ir 75,4%. Tātad, pagaidām augstākais rādītājs, apsveicam!

Burgeris pēc skata izskatās šāds:

Īsi pastāstot – pēc šī burgera apēšanas ir zināms prieks, jo noteikti ir atrasts viens no garšīgākajiem Rīgas burgeriem. Bet meklējumi neapstāsies, līdz netiks pārbaudīti visi!