Burgeris #2 – Caramel Rouge
Tiem, kas vēl nezin kas ir burgeru eksperiments, no sākuma došu nelielu ieskatu visā pasākumā:
Mēs esam pieraduši iekost kādu čīzburgeri McDonaldā vai grillburgeri Statoilā, bet mūsu apziņa nesniedzas tālāk par to, jo burgeri mums nav brīvi pieejami, tie ir jāmeklē, bet neviens šajā smagajā cīņā iesaistīties nespēj, tāpēc no šīs dienas turpmākos pāris mēnešus katru nedēļu dažādās vietās tiks baudīts šis amerikāņu kultūras simbols, līdz netiks atrasts pats labākais burgeris Rīgā.
Burgeri tiks vērtēti pēc astoņiem kritērijiem 20 baļļu sistēmā. Mūsu izvēlētie kritēriji bija: gaļas kvalitāte, maizes kvalitāte, citu sastāvdaļu kvalitāte, lietojamība, burgera aksesuāri (piedevas), tā cena un apkalpošana iestādījumā, burgera kopējo novērtējumu un sajūtu pēc tā notiesāšanas.
ņemts no http://archija.info/index.php/2008/10/08/1199
Otrā vieta, kuru nācās apmeklēt, bija bārs “Caramel Rouge“. Principā, apmeklējuma grafikā nākamā vieta bija “Bites Blūza Klubs”, taču atnākot tur izrādījās, ka viņiem nav burgeru maizes. Žetons par šādu godīgu atzīšanos, un ar solījumiem atgriezties devāmies uz tuvāko vietu – Karameli.
Neiztikām bez viena Užavas alutiņa garšas uzlabošanai, un pasūtījām “burgeri”. Izvēles iespēju nebija, jo šajā iestādījumā ir pieejams tikai viens burgeris. Šoreiz arī mūsu testa grupai nāca klāt ceturtais dalībnieks Andis, kurš ir pietiekami daudz ēdis McDonaldos un tml. iestādījumos, lai spētu piedalīties mūsu burgeru svētceļojumā.
Sāksim ar vērtēšanas kritērijiem:
Gaļa: Gaļa nedaudz atgādināja ierasto kotleti, nevis burgerim cepto gaļu. Es neesmu tas cilvēks, kurš jebkad ir sūdzējies par pārlieku lielu gaļas daudzumu, taču šoreiz bija nedaudz par daudz, kas rezultējās ar to, ka vidū gaļa nav īsti izcepta. Taču pagaršojot to visas bažas tika izkliedētas, gaļa bija lieliska, ideālos daudzumos.
Maize: Maize bija salīdzinoši mīksta, bez sēkliņām, kā tikko no veikala “Rimi” plaukta. Padomājam vēl nedaudz…tā ir tieši tā pati maize, kas pārdodas Rimi veikalu plauktos.
Citas sastāvdaļas: Citu sastāvdaļu šim burgerim nebija. Burgeris sastāvēja no maizes, gaļas, salātlapas, mērcītes, un siera šķēles (kura izkūstot radīja tādu sajūtu, ka tā ir otrā mērce). Ja burgerī trūkst tomātu, nav normāls kvantums salātu vai citu sastāvdaļu, tad tas paliek sauss, un ēst tādu burgeri nav īpaši patīkami. Priecājāmies par pasūtīto alu.
Lietojamība: Šis burgeris bija viegli lietojams, un ja neskaitītu tā neproporcionālo formu, un maizes nespēju saturēties vienā gabalā, bet izjukt uz pusēm, tad tas iegūtu augstas balles, bet šobrīd ir kā ir.
Aksesuāri: Aksesuāri bija neliela saujiņa frī kartupeļu, apbērtu ar Santa-Maria garšvielām un niecīgu daudzumu gurķu.
Cena un apkalpošana: Burgera cena sastādīja 3,7Ls, kas šim noteiktajam burgerim ir atbilstoša. Apkalpošana nedaudz kliboja, bet pateicoties četru burgeru atnešanai uzreiz (nav vienam cilvēkam jāgaida, kamēr atnes viņam ēdienu, kamēr pārējie jau ēd), šajā sadaļā tika iegūti augsti vērtējumi.
Burgeris kopumā: Burgeris neieguva augstu reitingu, tāpēc, ka tas atgādināja tādu “mājas variantu”. Aizejam uz Rimi, nopērkam maizi, kotleti, salātlapu, salipinam to kopā un pasniedzam.
Kopējā sajūta: Šobrīd iegūtās balles var izskaidrot tikai ar subjektīvo viedokli, jo:
1) Es biju izsalcis, jo nebiju kādu diennakti ēdis;
2) Andim šis bija pirmais augstās klase burgeris;
3) jj’s – ???
4) Kristaps vienīgais, manuprāt, novērtēja šo burgeri atbilstoši tā īpašībām.
Tālāk reitingu tabula (šoreiz visi kopā vienā tabulā):
Saskaitot iegūtās balles, burgeris ir saņēmis 376 balles no 640 iespējamajām, t.i. desmit baļļu sistēmā tas ir nopelnījis atzīmi “5″, vai arī var teikt, ka tā efektivitātes rādītājs ir 58%.
Burgeris pēc skata izskatās šāds:
Tātad, pēc otrā burgera apēšanas ir sajūta, ka mēs esam uz pareizā ceļa, lēni, bet ar garantiju mēs dodamies pareizajā virzienā, lai noskaidrotu, kurš tad IR labākais burgeris Rīgā.
